Une envie de scrapper mais j'ai pas les bonnes photos en papiers... Une tite page digi sur mon bridge!!! Depuis janvier qui me supporte... je pense que je lui ai tout fais vivre (la patisserie, le soleil, la mer, la plage, la montagne...)

J'attends tout de même son grand frère: le reflex numérique (et je vais attendre longtemps!)

Depuis un moment, j'avais envie d'en faire... A 14h, je me suis jetée à l'eau après le nettoyage (obligatoire) de ma malette de cuisine!!





J'ai trouvé la recette sur le blog de "La popotte de Manue" que j'ai un peu mixé à ma sauce!!

Pour les coques, il faut

- 2 fois 60 g de blancs d'œufs à T° ambiante
- 35 g de sucre en poudre
- 150 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- pour le sucre cuit: 150 g de sucre et 50g d'eau
- papier sulfurisé
- colorant (facultatif)

Mixez la poudre d'amandes et le sucre glace OU comme moi, passez dans le tamis.

Montez en neige 60g de blancs d'œufs à température ambiante avec 35g de sucre. 
 

Dans une casserole, mettez 150 g de sucre avec 50 g de sucre. Faite cuire jusqu'à 120°C. Versez le sucre cuit sur les blancs en neige en filet. Le robot doit être sur petite vitesse. Laissez tourné jusqu'à complet refroidissement (environ 10 - 15 minutes).

Mélangez les 60g de blancs d'œufs restants non montés aux poudres mixées et ajouter la meringue italienne à la maryse en macaronnant (faire briller). La pâte doit former un ruban lorsqu'on la soulève.

Dressez à la poche.

Enfournez dans un four chaud à 160°C pendant 15 minutes.

La crême au citron

- 1 citron
- 1 oeuf
- 50 gr de sucre
- 60 gr de beurre

Zestez un citron. Réserver. Le presser.
Mélanger l'oeuf, le sucre, le jus et les zestes et faire cuire au bain marie jusqu'à épaississement. Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux. Mélanger.
Placer au frigo environ 2 heures avant utilisation.


Bonne dégustation !!

Cet après midi, en faisant ma balade sur internet, je suis tombée sur le blog de Laeti bricole ici. J'adore ce qu'elle fait, ce monde enfantin et magique rempli de douceurs...

J'ai eu envie de faire un dessin avec ma tablette graphique: un simple oiseau sur un fil électrique...

...Bonne soirée...
Mauxane

PS: merci pour vos commentaires!!! J'adore vous lire!!!
Les macarons, c'est pas pour ce week end: personne n'a vu ma liste des courses sur le frigo  !! Vivement lundi, n'est ce pas Pati??
...

Une page faite mardi soir pour le C&S freestyle sur le forum C&S life. J'avoue que j'ai rajouté quelques petites choses depuis mardi...
On devait lifter une page de Scrapoulette, (cette page).

Matériels:
Papiers: canson et Onirie (Esprit de la forêt) et Récup
Boutons et Raphia: Récup également.

Bonne journée
Mauxane

Deux photos prisent en même temps que celles-ci. Je les trouvais ratées... mais en rangeant un peu mon ordinateur, je leur ai trouvé un p'tit quelque chose...

Voilà les photos en question.